PULPO GALLEGO / GALICIAN OCTOPUS

El pulpo gallego es un manjar exquisito, cocido a la perfección para lograr una textura tierna y jugosa. Se sirve acompañado de papas suaves y cremosas, aderezadas con un toque de aceite de oliva virgen extra, que aporta un sabor suave y afrutado. El delicado toque de ajo y el toque ahumado de paprika realzan cada bocado, mientras que un chorrito de zumo de limón fresco añade frescura y equilibrio. Este plato, lleno de sabores intensos y equilibrados, es una verdadera celebración de la cocina gallega. / Galician octopus is an exquisite delicacy, cooked to perfection to achieve a tender and juicy texture. It is served alongside soft, creamy potatoes, dressed with a touch of extra virgin olive oil that adds a smooth, fruity flavor. The delicate hint of garlic and the smoky paprika elevate each bite, while a splash of fresh lemon juice adds freshness and balance. This dish, full of intense and well-balanced flavors, is a true celebration of Galician cuisine.